Rocambole de atum

A preparação de hoje é um clássico indiscutível, para servir como aperitivo, entrada, almoço, jantar e na Semana Santa, o rocambole… uma massa de pão de ló, recheado e enrolado. Ingredientes Para a massa – […]


Publicado por Fernanda Tomas

há 7 meses atrás

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A preparação de hoje é um clássico indiscutível, para servir como aperitivo, entrada, almoço, jantar e na Semana Santa, o rocambole… uma massa de pão de ló, recheado e enrolado.

Ingredientes

Para a massa
– 40 gr de farinha de trigo
– 45 gr de açúcar refinado
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de mel
– 1 pitada de sal

Para o recheio
– 170 gramas de atum em lata
– 100 gramas de azeitona preta picada
– 1 tomate picado e sem sementes
– 2 ovos cozidos e picados
– 1 pimentão vermelho assado e picado
– 100 gramas de maionese

Modo de preparo: Bata na mão ou com a batedeira, o açúcar, o sal, os ovos e o mel, até ficar uma massa cremosa. Comece a adicionar a farinha peneirada e vá mexendo delicadamente, em uma forma untada e com papel manteiga. Despeje a massa e leve ao forno em temperatura de 180 graus, assando por 10 minutos (é muito rápido o cozimento da massa), com o apoio de um pano de prato molhado e bem torcido coloque a massa e retire o papel manteiga.

O recheio é bem simples, coloque em uma tigela as azeitonas, o pimentão, os ovos, o tomate e o atum, misture bem prove se estar do seu agrado se não dê uma temperada, então junto o maionese é só colocar todo o recheio na massa, e é só ir enrolando com o pano de prato, coloque em um prato de salada bem bonito para servir.

Dica da Zana: Trouxe a opção do recheio de atum, mas pode ser recheado com qualquer ingrediente.

Encerro a receita de hoje com a seguinte frase: Coberto com espinhos foi, nosso pecado carregou, teu Amor perfeito brilhará, Teu nome Deus é vencedor a Cristo rei todo o nosso louvor! Amém!

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Por Fernanda Tomas

há 7 meses atrás

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