Patê de bacalhau

Os patês são pra lá de versáteis, podem ser feitos com os mais diversos ingredientes e entrar em cena em muitas situações ou mesmo dar um toque especial a uma refeição, hoje ensinarei um patê […]


Publicado por Fernanda Tomas

há 4 semanas atrás

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Os patês são pra lá de versáteis, podem ser feitos com os mais diversos ingredientes e entrar em cena em muitas situações ou mesmo dar um toque especial a uma refeição, hoje ensinarei um patê de bacalhau.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 azeitonas preta sem caroço picadas
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • ½ xícara de chá de salsinha picada
  • 250gr de bacalhau dessalgado e desfiada
  • 1 batata cozida e amassada
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 200gr de creme de leite

Modo de preparo: Refogue a cebola, acrescente o alho, antes de dourar junte o tomate e deixe se desmanchar, coloque as azeitonas, o bacalhau e a salsinha e mantenha o fogo até secar por completo, deixe esfriar e então misture a batata e a maionese, e por fim vá acrescentando o creme de leite até que atinja a consistência de patê e bom apetite.

Dica da Zana: Se preferir troque o bacalhau por atum ou frango, sirva com torradinhas, pão com grãos.

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Por Fernanda Tomas

há 4 semanas atrás

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