Brownie de café e chocolate

Apesar de despertar certo estranhamente a quem nunca experimentou, o chocolate é o acompanhamento perfeito para aquela xícara de café, pelo simples fato de seus sabores que se complementam, então resolvi juntar o café com […]


Publicado por Fernanda Tomas

há 3 semanas atrás

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Apesar de despertar certo estranhamente a quem nunca experimentou, o chocolate é o acompanhamento perfeito para aquela xícara de café, pelo simples fato de seus sabores que se complementam, então resolvi juntar o café com o brownie, será que deu certo?

Ingredientes

  • 1 xícara de café forte (bem coado)
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • ½ xícara de chocolate amargo (picado ou em gotas)
  • 2 ovos
  • ¾ de xícara de farinha de trigo
  • 1 e ¼ xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 pitada de sal
  • Papel manteiga

Modo de preparo: Na batedeira bata bem, os ovos e o açúcar até obter um creme, acrescente a manteiga e o sal, e por fim o café sempre batendo, sobre esta mistura peneire a farinha e o cacau, mexa delicadamente, então finalize com a metade do chocolate picado, unte uma assadeira pequena e forre com papel manteiga, despeje a massa e coloque por cima o restante do chocolate picado, e leve para assar em temperatura de 200 graus por uns 25 minutos, passando esse tempo, bom apetite.

Dica da Zana: Para saber o ponto do brownie basta a superfície estar sequinha, mas no toque deve estar uma massa macia, sirva com uma bola de sorvete.

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Por Fernanda Tomas

há 3 semanas atrás

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