Cozinha Viva: Salada tropical de carambolas e mangas
Com esse calor que anda fazendo, a gente não pode abusar na hora de comer, e uma salada tropical com carambolas, manga se destaca como um dos melhores pratos para comer tanto nos almoços quanto […]
há 2 anos atrás
Com esse calor que anda fazendo, a gente não pode abusar na hora de comer, e uma salada tropical com carambolas, manga se destaca como um dos melhores pratos para comer tanto nos almoços quanto nos jantares durante os dias de verão, já que ela é leve, saudável e muito refrescante.
Ingredientes
– alface lisa
– alface crespa
– agrião
– tomate cereja partido ao meio
– pepino em rodelas
– broto de feijão
– manga em tiras
– carambola em rodelas
Modo de preparo: Higienize bem todos os ingredientes, até se quiser passar esponja com sabão nos outros legumes para garantir a higienização, então corte e coloque em uma travessa bem bonita, rasgue as folhas e espalhe. Jogue os tomatinhos, pepino, manga e espalhe uma mãozada de broto de feijão. Depois espalhe as carambolas.
Vou ensinar um molho para combinar com esta salada, anote aí:
Para o molho
– 1 maracujá
– azeite
– sal
– água
– limão
Modo de preparo: Tire a polpa do maracujá, com semente misture com os todos os ingredientes. Acerte a quantidade de cada ingredientes e vá experimentando até ficar do seu gosto.
Dica da Zana: Saladas é uma variedades sem fim não é mesmo? Então use e abuse de sua criatividade.
