Cozinha Viva: Buraco quente
As vezes demoramos horas pensando em o que cozinhar. É super comum nos pegarmos meio apertados e os pratos simples também são super saborosos, então trouxe hoje o famoso ‘buraco quente’ que nada mais é […]
há 2 anos atrás
As vezes demoramos horas pensando em o que cozinhar. É super comum nos pegarmos meio apertados e os pratos simples também são super saborosos, então trouxe hoje o famoso ‘buraco quente’ que nada mais é do que pão francês recheado com carne moída.
Ingredientes
– 8 pães francês
– 500 gr de carne moída
– 150 gr de bacon em cubos pequenos
– 8 fatias de mussarela
– 8 colheres de sopa de requeijão
– 2 dentes de alho amassadinhos
– 1 colher de sobremesa de orégano
– 1 colher de sobremesa de páprica defumada (opcional)
– 1 lata de tomate pelado (outra opção é fazer o seu molho caseiro)
– ½ xícara de água
– Cheiro verde, salsinha, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Em uma frigideira doure o bacon e logo o alho, acrescente a carne moída, a páprica (se optou em usar) o orégano, tempere com sal e pimenta, então coloque o tomate pelado (ou o seu molho caseiro) adicione a água e deixe secar, então adicione o requeijão, misture bem e deixe secar pois ele pode soltar um pouco de líquido ao ser esquentado, corte os pães ao meio e forre cada metade com a fatia de mussarela e sobre o queijo encha com molho. Sirva quentinho!
Dica da Zana: Experimente trocar o bacon por linguiça calabresa, fica igualmente delicioso, só não te aconselho fazer sem um dos dois, o bacon faz papel importante nesta receita!
